Menu

Enoteca Norge AS - Privat import av Italienske og Franske viner til Norge

header photo

Recito della Valpolicella Classico "La Rotonda"

 

Opprinnelse: Italia, Veneto, Valpolicella
Drue: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Mloinara 10%.
Produsent: Azienda Agricola Coali-Tenuta Savoia. 

Polnummer:
Link:

Beskrivelse:

Dyp rød.
Intens aroma av sorte kirsebær og plommer, samt hint av kanel og krydder.
I munnen varm, fløyelsmyk og søt. Fyldig og balansert med flott struktur og lang ettersmak.

Passer bra til søte desserter, sjokolade og modne oster.

Druene høstes for hånd sent på høsten når druene har nådd en optimal modningsgrad.
Deretter tørkes druene i 4 måneder før de presses forsiktig. Mosten gjæres med skallet på i 20 dager med jevnlig overpumping.

Skallene og stenene fjernes og vinen modnes på eikefat i 15 måneder før den tappes på flaske.

Alkoholstyrke: 13,5%

Serveringstemperatur: 16-18c

Syreinnhold: 5,54 g/l

Sukkerinnhold: 94,74 g/l 

Last ned produktinformasjon

 

 

 


© 2017. Enoteca Norge AS