Menu

Enoteca Norge AS - Privat import av Italienske og Franske viner til Norge

header photo

Primitivo del Salento IGP

 

 

Opprinnelse: Italia, Puglia
Drue: Primitivo 100%
Produsent: Antico Portico
Polnummer: 3607601
Link: 
Vinmonopolet: Primitivo del Salento IGP

Beskrivelse:
Dyp rubinrød.
Intens aroma av kirsebær, røde plommer og krydder.
I munnen smak av røde bær og plommer, fyldig og med god struktur.

Passer fint til vilt, rødt kjøtt og ost.

Druene høstes fullt modne om natten i begynnelsen av sep- tember. Gjæringen starter mens druene fremdeles er kalde, og gjennomgår en skallmaserasjon på 2 uker. Dette for å trekke ut mest mulig farge og smakskomponenter. Etter gjæring lagres vinen i eikefat for 6-8- måneder. Her gjennomgår vinen den malolaktiske gjæringen, noe som gjør vinen rundere.

Alkoholstyrke: 13 %

Serveringstemperatur: 16 - 18C

Syreinnhold: 5,7 g/l

Sukkerinnhold: 7,0 g/l 

Last ned produktinformasjon


© 2017. Enoteca Norge AS