Menu

Enoteca Norge AS - Privat import av Italienske og Franske viner til Norge

header photo

Amarone della Valpolicella DOC 2008

Opprinnelse: Italia, Veneto.
Drue: Corvina 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%.
Produsent: Tenuta Santa Maria alla Pieve di Gaetano Bertani.
Polnummer: 1344501
Link: Vinmonopolet: Amarone della Valpolicella DOC 2008

Beskrivelse:

Rubinrød med granatrøde nyanser.
Duft av kirsebær, krydder og tørket rose.
Elegant syrlig og frisk, varm og subtil og med et høyt alkoholinnhold som balanseres bra av myke tanniner. Lang ettersmak.

Passer bra til storfe, vilt og modne oster.

Vinmarkene domineres av leirete åser med kalkplatåer.
Druene håndplukkes og tørkes innendørs under god ventilasjon
i 4-5 måneder:
I midten av januar når druene har nådd det ønskede sukkerinnhold blir druene presset og fermenterer i 25-30 dager under streng temperaturkontroll.
Deretter følger en periode med dekantering og lagring i franske barriques og
italienske «tonneaux». Etter 48 måneder blir vinen tappet på flaske, og lagres
minimum 6 måneder før salg.

Alkoholstyrke: 15,00%

Serveringstemperatur: 15-18C

Syreinnhold: 5,70g/l

Sukkerinnhold: 4,4g/l 

Last ned produktinformasjon


© 2017. Enoteca Norge AS