Menu

Enoteca Norge AS - Privat import av Italienske og Franske viner til Norge

header photo

Amarone Della Valpolicella DOCG Bixio Poderi 2010

 

 

Opprinnelse: Italia, Veneto, Valpolicella
Drue: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Molinara.

Produsent: Viniscic SRL
Polnummer: 1688601
Link: Vinmonopolet: Bixio Amareno della Valpolicella 2010


Beskrivelse:

Dyp rubinrød på farge.
Komplekse aromaer av tørket plomme, kirsebær og noe balsamico.
I munnen tørkede sorte kirsebær, cassis og sjokolade. Litt tørr i finish med lang ettersmak.

Passer godt til grillet/stekt rødt kjøtt, vilt og harde oster.

Druene høstes i oktober, og tørkes på spesielle matter 2-3 måneder.
I slutten av januar blir druene presset forsiktig, og maserasjonen starter ved 220 C, og slutter ved 280 C. Vinen blir så lagret på store eikefat i minimum 1 år, og hviler deretter i minst 3 måneder på flaske før salg.

Alkoholstyrke: 14,5%

Serveringstemperatur: 18-20C

Syreinnhold: 5,8g/l

Sukkerinnhold: 8,0g/l 

Last ned produktinformasjon


Presseomtaler:

DAGENS NÆRLINGSLIV

Bixio Amarone della Valpolicella 2010 
Vini S.C.I.C. SRL, Veneto, Italia 
292,30 kroner | bestilling | 16886 | Enoteca Norge
86 poeng

Dufter av moreller og tørkede blomster med innslag av plommer og tre. Konsentrert og tørr kjernepreget frukt på smak med en syrlig og strukturert utgang. Drikk nå til grillet kjøtt.

© 2017. Enoteca Norge AS